omurice / Omurice

日本 · 東亞

黃色煎蛋覆蓋在調味米飯上，旁邊有紅醬，擺放在白色盤子上。
omurice / Omurice

蛋包飯結合煎蛋和用番茄醬炒的米飯。炒飯可以加入雞肉、洋蔥和紅蘿蔔等。包裹式的做法將炒飯放在鍋中的蛋皮上，再折起蛋皮包住米飯後裝盤，常在上面再加番茄醬。[1][2]

名稱 omurice 由 omelette 和 rice 組合，屬於日本改編西式菜餚的洋食。它在家庭、西餐式餐館和咖啡館供應。另一種做法在米飯上放柔軟的煎蛋，再切開，讓蛋鋪在飯上。[2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Omurice — Taste of Japan — Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries / recipe supervised by Keiko Eguchi
  2. Omuraisu: Rice in an Egg Wrapping — Kishi Asako / Web Japan, NIPPONIA20
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圖片來源

Omurice by Taimeiken.jpg

作者:
Kanesue
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
Resized for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.