Satsuma-age / 薩摩揚
日本 · 東亞
- 簡介
- 薩摩揚是彈牙炸魚糕，可當點心、配菜或燉煮材料。
- 食材
- 調味白魚漿混合澱粉與蔬菜，塑形後炸至金黃。
- 文化背景
- 同款魚糕可單吃、加熱後配佐料，或切片放入燉菜。
- 容易搞混的地方
- 不是裹粉炸魚排，彈牙口感來自調味魚漿。
圖片來源
Satsumaage at Banpaiya, Monzen Nakacho
- 作者:
- nakashi
- 來源:
- Flickr
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.