Taco Rice / 塔可飯
日本 · 東亞
塔可飯將塔可風味的肉與蒸米飯結合，用米飯代替墨西哥薄餅。一種常見做法使用牛絞肉，上面放生菜絲、番茄、起司和莎莎醬。平澤陳菜美子的版本先炒蒜和紅洋蔥，再加牛肉，用辣椒粉、孜然、牛至等調味。[1]
溫熱的米飯和熟肉配上新鮮食材，再上桌。塔可飯與沖繩的飲食文化融合有關，將墨西哥風味的塔可肉和日本米飯結合。一種名為omutaco的變化做法，在塔可飯上加柔軟的日式煎蛋捲。[1][2]
參考文獻
資料查核日期:
- Taco Rice — Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook
- A 3-Day Journey Through Okinawa’s Main Island — Okinawa Convention & Visitors Bureau
圖片來源
- 作者:
- Captain76
- 授權:
- Public domain
- 修改說明:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.