黑色盤中用海苔圍起的海膽軍艦壽司。

Uni Gunkan-maki / 海膽軍艦壽司

日本 · 東亞

簡介
壽司飯和海苔托住綿軟海膽，通常配醬油和芥末。
食材
壽司飯和海苔托住綿軟海膽，通常配醬油和芥末。
文化背景
船形包法讓嬌嫩配料更容易上桌，在壽司吧和迴轉店都常見；新鮮度與海味甜感最關鍵。
容易搞混的地方
橙色配料是海膽生殖腺，不是魚卵。
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圖片來源

Uni (Sea urchin) Gunkanmaki.jpg

作者:
Zheng Zhou
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Resized for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.