yaki-gyoza / Yaki-gyoza
日本 · 東亞
- 簡介
- Yaki-gyoza 是月牙形煎餃，底部煎香酥脆，上層蒸到柔嫩。
- 食材
- 餃子皮包入豬肉、高麗菜、韭菜、大蒜、薑、醬油和芝麻油，搭配醋味沾醬。
- 文化背景
- 對比很重要：酥脆底部、柔軟上層、多汁餡料和酸香沾醬。
- 容易搞混的地方
- 它們與較早的餃子傳統有關，但先煎後蒸的吃法自成一格。
圖片來源
- 作者:
- Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.