一碗拉麵，配有豬肉片、海苔、菠菜、麵條和溏心蛋。

Yokohama Iekei Ramen / 橫濱家系拉麵

日本 · 東亞

簡介: 這種拉麵風格平衡濃郁的豬骨醬油湯、粗麵條與幾種標準配料。
食材: 粗拉麵麵條配豬骨醬油湯、叉燒豬肉、菠菜、海苔、蛋和雞油。
文化背景: 許多店家讓顧客點餐時選擇麵條硬度、湯頭濃淡和油量。
容易搞混的地方: 名稱並非指家庭食譜，而是指店家傳承與風格體系。

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圖片來源

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音訊來源

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