金色的馬鈴薯餅排列在薯條和蔬菜旁邊。

Maakouda / 馬庫達

摩洛哥 · 中東和北非

簡介
這種馬鈴薯餅外脆內軟，常夾在麵包裡或當零食吃。
食材
馬鈴薯、蛋、巴西里或香菜、大蒜、孜然、紅椒粉、麵粉和油。
文化背景
它常見於街頭小攤和簡單三明治，讓樸素馬鈴薯餡變得方便拿著吃。
容易搞混的地方
它不是 hash brown；馬鈴薯會先搗成泥，再塑形油炸。
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圖片來源

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作者:
إيان
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Cropped, resized, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.