Pastilla au poulet / بسطيلة بالدجاج
摩洛哥 · 中東和北非
雞肉帕斯蒂拉將調味雞肉、雞蛋洋蔥混合物和甜杏仁包在薄麵皮中。阿莉婭的做法用洋蔥、蒜、巴西里、香菜及薑、薑黃、肉桂等香料煮雞肉。雞蛋在剩餘醬汁中煮熟，瀝水後與撕碎的雞肉混合。[1]
炸杏仁與糖一起磨碎，作為單獨的一層餡。用warqa麵皮或替代的菲洛薄麵皮包住雞肉混合物和杏仁。包好的派可以烘烤，阿莉婭也會油炸小型單人份。最後撒糖粉和肉桂，使甜味外層與鹹味餡料搭配。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Mini Chicken Bastilla / Pastilla — Alia / Cooking with Alia
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.