一大盤浸泡在醬汁中的碎扁麵包，搭配雞肉和扁豆。

rfissa

摩洛哥 · 中東和北非

簡介: Rfissa 是一道層疊扁麵包與雞肉，浸泡在芳香扁豆高湯中的料理。
食材: 碎扁麵包配雞肉、扁豆、葫蘆巴、洋蔥、藏紅花、薑黃、薑和香料混合物。
文化背景: 這道菜常與家庭慶典及產後餐點緊密相連，香氣四溢的高湯與麵包層疊成為豐盛的共享料理。
容易搞混的地方: 這不僅是將雞肉燉湯淋在麵包上；碎扁麵包的基底是料理的關鍵部分。

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圖片來源

Rfissa de vendredi.jpg

作者:: Alae.fahssy
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC BY-SA 4.0
修改說明:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail, cropped to focus the platter and remove edge clutter, then resized/re-encoded for Gochizu.

音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.