Tagine de poulet aux citrons confits et olives
摩洛哥 · 中東和北非
- 簡介
- 這道燉雞以鹹香醃檸檬、橄欖、溫暖香料和油亮洋蔥醬汁為特色。
- 食材
- 雞肉搭配醃檸檬、綠橄欖、洋蔥、大蒜、薑、藏紅花、薑黃、橄欖油和香草。
- 文化背景
- 烹調器具給了這道菜名稱，但醃檸檬、橄欖和香料平衡才讓這個版本好辨認。
- 容易搞混的地方
- 不是每個家庭版本都一定要用錐形蓋鍋；醃檸檬和橄欖的風味特徵更能辨認。
圖片來源
Moroccan food-Chicken tagine with preserved lemons and olives-01.jpg
- 作者:
- Foodista
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.