Vigorón

尼加拉瓜 · 拉丁美洲

煮熟的木薯上放著豬皮、高麗菜沙拉和番茄。
Vigorón

Vigorón將煮熟的木薯與香脆的chicharrón豬皮及可加入番茄的高麗菜沙拉組合。醋汁為沙拉增添酸味，與富含澱粉的木薯和豬皮搭配。傳統上，食物盛在香蕉葉上。[1]

這道菜與格拉納達密切相關，在中央公園周邊的攤位和食堂供應。尼加拉瓜旅遊機構將其描述為全年可食用的午餐或簡便餐食，也用於家庭及文化聚會。基本上桌方式是將木薯、豬皮和沙拉放在一起，而非將它們合煮成燉菜。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Vigorón — Instituto Nicaragüense de Turismo
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圖片來源

VIGORON.JPG

作者:
Nicaraguan food
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音訊來源

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marin (gpt-4o-mini-tts)
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