Religieuse / 宗教者
法國 · 歐洲
Religieuse 由兩個不同大小的圓形泡芙組成，內填卡士達醬，表面覆蓋糖霜。小泡芙放在大泡芙上。裱花擠出的奶油霜領圈連接兩者，裝飾可用香草或咖啡調味。[1]
一種巧克力版本將黑巧克力拌入熱卡士達醬，冷卻後擠入泡芙。頂部覆蓋巧克力風味的方登糖霜。兩個泡芙分別上糖霜後，再加入領圈和小泡芙；成品冷藏至食用。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Religieuse au chocolat — Meilleur du Chef — Chef Philippe
圖片來源
- 作者:
- Sonia Geffrier
- 授權:
- Public domain
- 修改說明:
- Downloaded from Commons and resized for Gochizu review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- Mecanautes Lingua Libre recording
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.