mafé
塞內加爾 · 撒哈拉以南非洲
- 簡介
- Mafé 是一道花生燉菜，搭配米飯，版本多樣，主料可為肉類、魚、蔬菜和番茄。
- 食材
- 花生醬燉肉或魚，配米飯、番茄、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、高麗菜、秋葵和辣椒。
- 文化背景
- 花生燉菜在西非多地流傳，不同社群在名稱、蛋白質和澱粉搭配上各有差異。
- 容易搞混的地方
- 它不是簡單的花生醬淋飯；醬汁是與香料和蛋白質一起燉煮的基底。
圖片來源
- 作者:
- Nicolas PHULPIN
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.