Thieboudienne / ceebu jën
塞內加爾 · 撒哈拉以南非洲
- 簡介
- 這道魚和米飯的菜肴將番茄豐富的烹調液、蔬菜和填充或調味的魚層疊在一個中央拼盤上。
- 食材
- 魚與碎米、番茄醬、木薯、胡蘿蔔、捲心菜、茄子、羅望子、香菜和辣椒一起烹煮。
- 文化背景
- 米飯吸收魚湯和番茄的味道，而蔬菜保持足夠大，可以在拼盤上共享。
- 容易搞混的地方
- 這不是單純的米飯上放魚；米飯是在調味湯中烹煮的。
圖片來源
Ceebu Jen, Senegalese dish.jpg
- 作者:
- Alweaver2
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.