mishkaki
坦尚尼亞 · 撒哈拉以南非洲
- 簡介
- 這種街頭食品串以煙燻烤肉、清爽醃料和新鮮沙拉或薯條為特色。
- 食材
- 牛肉用薑、大蒜、檸檬汁、辣椒、孜然、芫荽籽、油和鹽醃製，搭配 kachumbari。
- 文化背景
- 路邊和海灘的烤架經常將這些串作為休閒晚餐出售，醃料的作用與炭火一樣重要。
- 容易搞混的地方
- 這不是隨便的串燒；當地名稱指的是在特定沿海飲食中出售的調味烤肉小吃。
圖片來源
Mishkaki, Chipsi and Traditional Kachumbari (E-African Salsa).jpg
- 作者:
- Zizounyc
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.