Empanadas Tucumanas / إمباناداس توكوماناس

الأرجنتين · أمريكا اللاتينية

وصف قصير: هذه الإمبانادا الإقليمية عبارة عن معجنات لحم مخبوزة طرية، وعادةً ما تكون مغلقة بطبقة مجعدة محكمة وتقدم ساخنة.
المكونات: لحم بقري مقطع يدويًا، بصل، بصل أخضر، بيض مسلوق، كمون، بابريكا، وعجينة قمح غنية بالدهن مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون.
ملاحظة ثقافية: تركز المهرجانات المحلية وقواعد الوصفات بشكل غير عادي على قوام الحشوة والتجعيد وتناولها بينما لا تزال العصائر ساخنة.
تصور شائع خاطئ: إنه ليس مثل كل لحم البقر إمبانادا؛ اللحم المفروم والبيض والتوابل البسيطة والقشرة المخبوزة هي التي تحدد هذا الإصدار.

حقوق الصورة

المنشئ:: César Pérez
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 4.0
معدلة:: Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and resized/cropped/re-encoded for Gochizu.