Mie Goreng / مي غورينغ
إندونيسيا · جنوب شرق آسيا
مي غورينغ طبق نودلز مقلية من المطبخ الإندونيسي. تجمع طريقة جاوية نشرتها ساسا النودلز الصفراء بالبيض وكرات لحم البقر المقطعة وأوراق الخردل والملفوف. وتضم توابله الثوم والكراث الصغير وجوز الشمع ومعجون الروبيان وصلصة الصويا الحلوة وصلصة الصويا وصلصة المحار.[1]
تُقلى المكونات العطرية المطحونة قبل مزج البيض وكرات اللحم والنودلز في المقلاة. تغلّف الصلصات النودلز، وتُضاف الخضراوات قرب نهاية الطهي. يُنهى الطبق بالكراث الصغير المقلي، مع الطماطم والخيار إلى جانبه.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Mie Goreng Jawa — Sasa
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Gunawan Kartapranata
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Resized and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.