Tamagoyaki / تاماجوياكي
اليابان · شرق آسيا
- وصف قصير
- يُتبل البيض بداشي وصلصة الصويا والميرين والسكر والملح، ثم يُطهى في طبقات ملفوفة رقيقة.
- المكونات
- يُتبل البيض بداشي وصلصة الصويا والميرين والسكر والملح، ثم يُطهى في طبقات ملفوفة رقيقة.
- ملاحظة ثقافية
- شائع في وجبة الإفطار، وفي صناديق الغداء، وكمعيار للسوشي، تختلف حلاوته وملمسه حسب الطهي والإعداد.
- تصور شائع خاطئ
- إنها ليست مجرد عجة غربية مطوية بشكل مختلف؛ يعتبر الطبخ والتوابل ذات الطبقات أمرًا مركزيًا.
حقوق الصورة
Tamago yaki by ayustety in Tokyo.jpg
- المنشئ:
- ayustety from Tokyo
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 2.0
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.