Stargazy pie / فطيرة ستارجازي
المملكة المتحدة · أوروبا
ستارغيزي باي، وتُسمّى أيضًا ستاري غيزي باي، فطيرة سمك كورنية تبرز رؤوس السمك عبر قشرتها العجينية. تتجه الرؤوس إلى الأعلى وكأنها تنظر إلى السماء. تستخدم النسخ الحديثة السردين، وقد تشمل الحشوة البيض والكراث ولحم الخنزير المقدد.[1][2]
ترتبط الفطيرة ارتباطًا وثيقًا بماوسهول، قرية الصيد في غرب كورنوال، وباحتفال عشية توم باوكوك في 23 ديسمبر. تروي أسطورة محلية قصة صياد خرج إلى البحر بعدما تسببت العواصف الطويلة في نقص طعام القرية، ثم عاد بصيد يكفي لإطعام أهلها. خُبز السمك في فطيرة تظهر رؤوسه وذيوله عبر القشرة. وتُستذكر القصة بمواكب الفوانيس وأغنية وتقديم الفطيرة في حانة شيب إن.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Tom Bawcock's Eve — Cornwall For Ever!
- The Cornish Arms sample menu — Stargazy Pie — Rick Stein Restaurants
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Kernow Skies
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.