Lok lak
Kambodscha · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieser Teller mit Rindfleisch und Reis verbindet eine herzhafte Pfannensauce mit einer hellen, pfeffrigen Dipsauce.
- Zutaten
- Rindfleisch, Reis, Spiegelei, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Limettensaft, Sojasauce, Austernsauce und Fischsauce.
- Kulturnotiz
- Er wird mit Restaurant- und Hausgerichten verbunden, bei denen Rindfleisch, Ei, Reis und Salat zusammen serviert werden, nicht versteckt in einem Eintopf.
- Häufiger Irrtum
- Der Name bezieht sich auf die Wurf- oder Schüttelbewegung, aber das Gericht wird meist als komponierter Teller präsentiert.
Bildnachweis
Sachko lok lak - beef lok lak thịt bò lúc lắc Khmer food.jpg
- Urheber:
- Alexandersingh9
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC0 1.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.