Mie Goreng / mie goreng

Indonesia · Sudeste Asiático

descripción breve: Este plato de fideos fritos es salado-dulce, cocinado rápidamente y común como comida callejera o una comida casual.
Ingredientes: Fideos de trigo amarillos, salsa de soja dulce, ajo, chalote, huevo, repollo, chile y a veces pollo o camarones.
Nota cultural: Su sabor depende del calor alto y la soja dulce, que le da a los fideos su brillo oscuro y un toque de caramelo.
Malentendido común: No es una receta única de restaurante; los ingredientes y proteínas varían ampliamente.

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