chawanmushi
Japón · Asia Oriental
- descripción breve
- Huevos mezclados con dashi, salsa de soja y mirin, luego cocidos al vapor con pollo, champiñones, pastel de pescado y hierbas.
- Ingredientes
- Huevos mezclados con dashi, salsa de soja y mirin, luego cocidos al vapor con pollo, champiñones, pastel de pescado y hierbas.
- Nota cultural
- Aparece en comidas preparadas y cenas formales porque su textura es delicada, cálida y silenciosamente aromática.
- Malentendido común
- No es una natilla dulce; la base es caldo salado y huevo.
crédito de imagen
Chawanmushi by cathykid in Tokyo
- autor:
- cathykid
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.