Kishimen
Japón · Asia Oriental
- descripción breve
- Este tazón de fideos destaca porque los fideos son anchos y planos en lugar de redondos o gruesos.
- Ingredientes
- Fideos planos de trigo con caldo dashi, salsa de soja, mirin, tofu frito, cebolla verde y copos de bonito.
- Nota cultural
- La forma plana da a los fideos una textura resbaladiza y permite que el caldo se adhiera en una superficie más amplia.
- Malentendido común
- No es simplemente udon normal cortado más corto; la forma ancha y plana es la característica definitoria.
crédito de imagen
Kishimen in Nagoya station（名古屋駅のきしめん）.JPG
- autor:
- Kos88
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.