Kitakata Ramen

Japón · Asia Oriental

descripción breve: Este estilo de ramen es conocido por sus fideos anchos y rizados y un caldo relativamente claro y suave.
Ingredientes: Fideos ramen planos y rizados con caldo de cerdo y soja, chashu de cerdo, menma, cebollín y narutomaki.
Nota cultural: El ramen matutino forma parte de la cultura local alrededor de este estilo, siendo más que una comida nocturna.
Malentendido común: No se define por un caldo pesado; los fideos planos y rizados son su característica más reconocible.

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autor:: Ndwebfe0w
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 4.0
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