Sheftalia
Chypre · Europe
- description courte
- Porc ou agneau haché mélangé à oignon, persil et épices, enveloppé de crépine avant grillade.
- Ingrédients
- Porc ou agneau haché mélangé à oignon, persil et épices, enveloppé de crépine avant grillade.
- Note culturelle
- On l’aime aux grillades et dans les tavernes, souvent glissée dans une pita chaude avec salade, citron, herbes et sauce au yaourt épaisse.
- Idée reçue
- L’enveloppe n’est pas un boyau ordinaire; c’est une fine dentelle de crépine.
crédit image
- auteur:
- G-Lignum
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Cropped for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.