Labskaus
Allemagne · Europe
- description courte
- Ce hachis copieux transforme viande conservée, pommes de terre et cornichons en un repas rose et salé.
- Ingrédients
- Pommes de terre, corned-beef, betterave, oignon, cornichons marinés, œuf au plat, hareng mariné, beurre, poivre.
- Note culturelle
- Il est lié aux ingrédients conservés des marins et à la cuisine robuste des villes portuaires.
- Idée reçue
- Il n'est pas censé ressembler à une galette nette ; de nombreuses versions sont molles, roses et ressemblent à une purée.
crédit image
- auteur:
- GeoTrinity
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons via a Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.