Mie Goreng / mie goreng
Indonésie · Asie du Sud-Est
- description courte
- Ce plat de nouilles frites est savoureux-sucré, cuit rapidement, et courant comme nourriture de rue ou repas décontracté.
- Ingrédients
- Nouilles de blé jaunes, sauce soja sucrée, ail, échalote, œuf, chou, piment, et parfois du poulet ou des crevettes.
- Note culturelle
- Sa saveur dépend de la chaleur élevée et de la sauce soja sucrée, qui donne aux nouilles leur éclat sombre et leur touche de caramel.
- Idée reçue
- Ce n'est pas une recette unique de restaurant ; les garnitures et les protéines varient largement.
crédit image
- auteur:
- Gunawan Kartapranata
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Resized and re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.