broodje haring / couvée haring
Pays-Bas · Europe
- description courte
- Hareng sous-marin servi dans un petit pain blanc moelleux avec de l'oignon haché, des cornichons, du sel et une saumure douce.
- Ingrédients
- Hareng sous-marin servi dans un petit pain blanc moelleux avec de l'oignon haché, des cornichons, du sel et une saumure douce.
- Note culturelle
- Il appartient à la consommation de poisson sur étal: rapide, salé, saumâtre et meilleur lorsque le poisson est frais de la pêche de la saison.
- Idée reçue
- Le poisson est séché plutôt que cuit, la texture est donc douce et soyeuse au lieu d'être feuilletée.
crédit image
Broodje_haring_met_ui_en_augurk.jpg
- auteur:
- Vinvlugt
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Resized for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.