Lok lak / लोक लक
कंबोडिया · दक्षिण-पूर्व एशिया
लोक लाक कम्बोडियाई गोमांस का स्टिर-फ्राई है जिसे चावल, लेट्यूस और अलग डिप के साथ परोसते हैं। आसियान-कोरिया सेंटर की विधि में गोमांस को सोया, ऑयस्टर और टमाटर सॉस, लहसुन, चीनी, नमक और काली मिर्च में मैरिनेट करते हैं।[1]
मांस डालने से पहले प्याज तलते हैं; फिर चिली सॉस डाली जा सकती है। डिप में लाइम का रस, काली मिर्च, नमक, चीनी और लहसुन होते हैं। गोमांस को डिप में डालने से पहले लेट्यूस में लपेट सकते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Gourmet Trips to ASEAN — Beef Lok Lak, page 15 — ASEAN-Korea Centre
छवि श्रेय
Sachko lok lak - beef lok lak thịt bò lúc lắc Khmer food.jpg
- निर्माता:
- Alexandersingh9
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC0 1.0
- संशोधित:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.