chawanmushi / चवनमुशी

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: अंडे को दशी, सोया सॉस और मिरिन के साथ मिलाया जाता है, फिर चिकन, मशरूम, मछली केक और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है।
सामग्री: अंडे को दशी, सोया सॉस और मिरिन के साथ मिलाया जाता है, फिर चिकन, मशरूम, मछली केक और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह निर्धारित भोजन और औपचारिक भोजन में दिखाई देता है क्योंकि इसकी बनावट नाजुक, गर्म और शांत सुगंधित होती है।
आम गलतफहमी: यह कोई मीठा कस्टर्ड नहीं है; आधार स्वादिष्ट शोरबा और अंडा है।

छवि श्रेय