Tamagoyaki / तमागोयाकी

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: अंडे को दशी, सोया सॉस, मिरिन, चीनी और नमक के साथ पकाया जाता है, फिर पतली परतों में पकाया जाता है।
सामग्री: अंडे को दशी, सोया सॉस, मिरिन, चीनी और नमक के साथ पकाया जाता है, फिर पतली परतों में पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: नाश्ते में, लंच बॉक्स में और सुशी काउंटर बेंचमार्क के रूप में, इसकी मिठास और बनावट पकाने और सेटिंग के अनुसार अलग-अलग होती है।
आम गलतफहमी: यह सिर्फ एक पश्चिमी आमलेट नहीं है जिसे अलग तरीके से मोड़ा गया है; स्तरित खाना पकाना और मसाला केंद्रीय हैं।

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