चपटा गेहूं के नूडल्स का कटोरा जिसमें तला हुआ टोफू, हरी प्याज और बोनिटो फ्लेक्स के साथ शोरबा है।

Kishimen / किशिमेन

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह नूडल कटोरा इसलिए अलग है क्योंकि इसके नूडल्स गोल या मोटे नहीं, बल्कि चौड़े और चपटे होते हैं।
सामग्री: चपटा गेहूं के नूडल्स, दाशी शोरबा, सोया सॉस, मिरिन, तला हुआ टोफू, हरी प्याज और बोनिटो फ्लेक्स के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: चपटी आकृति नूडल्स को फिसलन भरी बनावट देती है और शोरबे को व्यापक सतह पर चिपकने देती है।
आम गलतफहमी: यह केवल सामान्य उदोन को छोटा काटने जैसा नहीं है; चौड़ा और चपटा नूडल इसका मुख्य विशेषता है।

आज का खेल खेलें और व्यंजन (जापान)

छवि श्रेय

Kishimen in Nagoya station（名古屋駅のきしめん）.JPG

निर्माता:: Kos88
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

ऑडियो श्रेय

आवाज़:: marin (gpt-4o-mini-tts)
स्रोत:: OpenAI API Text to Speech
लाइसेंस:: OpenAI API generated audio
बदला गया:: AI-generated voice audio.