Kishimen
Jepang · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Mangkuk mie ini unik karena mie berbentuk lebar dan pipih, bukan bulat atau tebal.
- Bahan
- Mie gandum pipih dengan kuah dashi, kecap, mirin, tahu goreng, daun bawang, dan serpihan ikan bonito.
- Catatan budaya
- Bentuk pipih memberi tekstur licin dan membuat kuah melekat di permukaan mie yang lebih luas.
- Salah paham umum
- Bukan sekadar udon biasa yang dipotong pendek; bentuk mie lebar dan pipih adalah ciri khasnya.
kredit gambar
Kishimen in Nagoya station（名古屋駅のきしめん）.JPG
- kreator:
- Kos88
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.