Sanuki Udon
Jepang · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Gaya udon ini dikenal dengan tekstur kenyal dan penyajian sederhana yang menonjolkan tekstur mie.
- Bahan
- Mie udon kenyal terbuat dari tepung gandum, garam, dan air, disajikan dengan kuah dashi, kecap, daun bawang, dan jahe.
- Catatan budaya
- Warung mie swalayan membantu menjadikan gaya ini makanan sehari-hari yang praktis sekaligus spesialisasi daerah.
- Salah paham umum
- Penyajian sederhana bukan karena kurang topping; sengaja menonjolkan tekstur mie.
kredit gambar
Kama-age sanuki udon by sekido in Takamatsu, Kagawa.jpg
- kreator:
- sekido
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.0
- diubah:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.