kaisendon

Jepang · Asia Timur

Semangkuk nasi dengan irisan seafood mentah dan hiasan.
kaisendon

Kaisendon adalah nasi putih bertopping hasil laut, sering berupa aneka sashimi. Versi Hokkaido dapat memadukan tuna, udang, kerang scallop, salmon dan telur salmon. Hasil laut disusun di atas nasi, bukan dibentuk menjadi sushi satu per satu. Pilihannya memanfaatkan berbagai tangkapan di sekitar pulau.[1]

Nasi hasil laut ini disajikan di pasar ikan dan pasar pagi Hokkaido, termasuk Hakodate, Sapporo dan Otaru. Di Pasar Washo, Kushiro, sistem katte-don memungkinkan pelanggan membeli nasi lalu memilih topping hasil laut dari kios. Restoran pasar yang buka lebih awal juga menyediakan hidangan ini sebagai santapan pagi.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Fresh and hearty! This is the best seafood you can taste in the northern land! — Hokkaido Tourism Organization
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Jepang

kredit gambar

Kaisen-don 001.jpg

kreator:
Ocdp
lisensi:
CC0 1.0
diubah:
Resized for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.