Erwtensoep / erwtensoep

Belanda · Eropa

deskripsi singkat: Sup cuaca dingin ini cukup padat untuk terasa seperti makanan, dengan daging asap dan sayuran di seluruhnya.
Bahan: Kacang polong split dimasak dengan sosis asap, daging babi, akar seledri, daun bawang, wortel, bawang, kentang, roti rye, dan bacon.
Catatan budaya: Hidangan ini biasanya diasosiasikan dengan makanan musim dingin karena sup mengental saat didiamkan dan dapat dipanaskan kembali dengan baik.
Salah paham umum: Ini seharusnya jauh lebih kental daripada sup kacang polong ringan; sendok hampir bisa berdiri di mangkuk yang dibuat dengan baik.

kredit gambar