焼いた牛肉、ご飯、目玉焼き、青菜、ライム、胡椒ソースの皿。

Lok lak / ロックラック

カンボジア · 東南アジア

短い説明
牛肉とご飯の皿に、肉のうまみのソースと明るい胡椒だれを合わせる。
食材
牛肉、ご飯、目玉焼き、レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、にんにく、黒胡椒、ライム汁、醤油、オイスターソース、魚醤。
文化メモ
牛肉、卵、ご飯、サラダを一皿に盛る家庭や食堂の料理で、煮込みに隠すのではなく構成を見せる。
よくある誤解
名前は振る、揺する動作に由来するとされるが、料理は通常、一皿に整えて盛られる。
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画像クレジット

Sachko lok lak - beef lok lak thịt bò lúc lắc Khmer food.jpg

作者:
Alexandersingh9
ライセンス:
CC0 1.0
変更:
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音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.