Sheftalia / シェフタリア
キプロス · ヨーロッパ
- 短い説明
- 味付けしたひき肉を網脂が包み、焼くうちに脂が溶けて肉へなじむ、小さな包み焼きに近いソーセージ。
- 食材
- 豚または羊のひき肉に玉ねぎ、パセリ、香辛料を混ぜ、網脂で包んでから焼く。
- 文化メモ
- 炭火焼きや食堂で親しまれ、温かいピタ、サラダ、レモン、香草、濃いヨーグルトソースとよく合う。
- よくある誤解
- 包んでいるのは普通のソーセージ皮ではなく、薄いレース状の網脂である。
画像クレジット
- 作者:
- G-Lignum
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Cropped for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.