スライスしたトマトときゅうりをトッピングした炒めた黄色い麺の皿。

Mie Goreng / ミーゴレン

インドネシア · 東南アジア

短い説明: 甘じょっぱく、手早く作れる炒め麺で、屋台料理や気軽な食事としてよく食べられる。
食材: 黄色い小麦麺、甘口醤油、にんにく、エシャロット、卵、キャベツ、唐辛子、ときに鶏肉やえび。
文化メモ: 高温の炒めと甘口醤油が味の要で、麺に濃い照りと軽いキャラメル感を与える。
よくある誤解: 一つの固定されたレストランレシピではない。具やたんぱく源は大きく変わる。

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画像クレジット

Mi Goreng GM.jpg

作者:: Gunawan Kartapranata
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 3.0
変更:: Resized and re-encoded for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.