金属皿に盛られたご飯の上に濃いカレーソースとトンカツ、キャベツの千切り。

Kanazawa Curry / 金沢カレー

日本 · 東アジア

短い説明: 濃いカレーソース、金属皿、千切りキャベツ、ソースをかけたカツの組み合わせで知られるカレーライス。
食材: ご飯に濃厚なカレーソース、トンカツ、千切りキャベツ、ウスターソース風のソース、ピクルス。
文化メモ: 盛り付けの型も個性の一部で、ご飯、カレー、キャベツ、カツが一つにまとまった店の食事として出てくる。
よくある誤解: ただカツをのせたカレーではない。濃く暗いソースと金属皿での見た目も重要な手がかりになる。

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画像クレジット

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作者:: whity
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY 2.0
変更:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.