zaru soba / ざるそば
日本 · 東アジア
- 短い説明
- 麺はそのまま、つけつゆは別に置き、すっきり集中した味で食べる冷たい麺料理。
- 食材
- 冷やしたそばを、醤油ベースのつけつゆ、ねぎ、わさび、海苔と別々に出す。
- 文化メモ
- 夏の食事やそば店で冷たく出されることが多く、麺の食感とつゆのバランスが中心になる。
- よくある誤解
- つゆを全体にかける料理ではない。麺を少しずつつけて食べる。
画像クレジット
- 作者:
- STRONGlk7
- ライセンス:
- CC BY-SA 3.0
- 変更:
- Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.