Stargazy pie / スターゲイジー・パイ

スターゲイジー・パイはスターリー・ゲイジー・パイとも呼ばれ、魚の頭がパイ皮から突き出すコーンウォールの魚のパイである。頭は空を見上げるように上を向く。現代のものではイワシを使い、中身に卵、リーキ、ベーコンを加えることもある。^[1][2]

このパイはコーンウォール西部の漁村マウスホールと、12月23日のトム・ボーコックの前夜祭に深く結びつく。地元の伝説では、長い嵐で食糧不足になった村から一人の漁師が漁に出て、村人を養えるほどの魚を持ち帰ったという。その魚は頭と尾を皮から出したパイに焼かれた。現在はランタンの行列や歌、シップ・インでのパイの提供を通じて、この物語を記念している。^[1]