Lok lak
캄보디아 · 동남아시아
록락은 밥, 상추와 별도의 소스를 곁들이는 캄보디아 소고기볶음이다. 한-아세안센터의 조리법은 간장, 굴소스, 토마토소스, 마늘, 설탕, 소금과 후추에 소고기를 재운다.[1]
양파를 먼저 볶은 뒤 고기를 넣고 칠리소스를 더하기도 한다. 찍어 먹는 소스는 라임즙, 후추, 소금, 설탕과 마늘을 섞어 만든다. 소고기를 상추로 싸서 소스에 찍어 먹을 수 있다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Gourmet Trips to ASEAN — Beef Lok Lak, page 15 — ASEAN-Korea Centre
이미지 출처
Sachko lok lak - beef lok lak thịt bò lúc lắc Khmer food.jpg
- 제작자:
- Alexandersingh9
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오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.