Ayam taliwang / 아얌 탈리왕
인도네시아 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 훈연된 닭고기에 매운맛이 강하며, 신선한 채소와 함께 매운맛을 중화시킨다.
- 재료
- 닭고기, 붉은 고추, 샬롯, 마늘, 토마토, 새우젓, 팜슈가, 라임, 소금, 기름, 오이, 잎채소.
- 문화 이야기
- 섬 지역의 그릴 요리 전통과 매운 작은 닭 요리를 전문으로 하는 캐주얼 식당과 연관된다.
- 흔한 오해
- 단순히 닭에 매운 소스를 바른 것이 아니라, 페이스트가 구우면서 고기에 스며든다.
이미지 출처
Ayam bakar khas Taliwang 2.JPG
- 제작자:
- Midori
- 라이선스:
- CC BY 3.0
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.