bakso / 박소
인도네시아 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 박소는 노점이나 간이 식당에서 제공하는 쫄깃한 미트볼 수프이다.
- 재료
- 소고기 미트볼이 국수, 숙주, 튀긴 샬롯, 허브, 삼발과 함께 육수에 담겨 있다.
- 문화 이야기
- 미트볼의 쫄깃한 식감이 매력의 일부로, 전분과 정성스러운 반죽으로 탄력 있게 만든다.
- 흔한 오해
- 단순한 미트볼이 아니라, 육수와 국수, 토핑, 삼발이 어우러져 완성되는 요리이다.
이미지 출처
Indonesian bakso, with noodle and bean sprouts, April 2018 (03).jpg
- 제작자:
- Qaedi Shamsuddin
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.