Kishimen
일본 · 동아시아
- 간단한 설명
- 이 국수는 넓고 평평한 모양이 특징이며, 둥글거나 두껍지 않다.
- 재료
- 평평한 밀국수, 다시 육수, 간장, 미림, 튀긴 두부, 파, 가쓰오부시.
- 문화 이야기
- 평평한 모양은 국수에 미끄러운 식감을 주고, 육수가 넓은 표면에 잘 달라붙게 한다.
- 흔한 오해
- 그냥 일반 우동을 짧게 자른 것이 아니며, 넓고 평평한 모양이 핵심이다.
이미지 출처
Kishimen in Nagoya station（名古屋駅のきしめん）.JPG
- 제작자:
- Kos88
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.