Mie Goreng / mie goreng
Indonésia · Sudeste Asiático
Mie goreng é um prato de macarrão frito da culinária indonésia. Uma preparação javanesa publicada pela Sasa combina macarrão amarelo com ovos, almôndegas bovinas fatiadas, folhas de mostarda e repolho. Os temperos incluem alho, chalota, noz de bancul, pasta de camarão, molho de soja doce, molho de soja e molho de ostra.[1]
Os ingredientes aromáticos moídos são refogados antes de misturar os ovos, as almôndegas e o macarrão na panela. Os molhos envolvem o macarrão, e os vegetais entram perto do fim do cozimento. Chalotas fritas finalizam o prato, com tomate e pepino servidos ao lado.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Mie Goreng Jawa — Sasa
crédito da imagem
- autoria:
- Gunawan Kartapranata
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Resized and re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.