Hakata tonkotsu ramen / 博多豚骨ラーメン
Japão · Leste Asiático
- descrição breve
- Este estilo de ramen é conhecido por um caldo pálido e concentrado de osso de porco e noodles retos e finos.
- Ingredientes
- Noodles finos de trigo em caldo de osso de porco com porco chashu, ovo, cebolinha, alho, gergelim e cogumelos madeira.
- Nota cultural
- Lojas de noodles de serviço rápido frequentemente enfatizam a firmeza dos noodles e recargas extras.
- Equívoco comum
- O caldo é turvo devido a ossos cozidos por muito tempo, não por adição de laticínios.
crédito da imagem
Hakata Style 48-Hour Tonkotsu Ramen.jpg
- autoria:
- City Foodsters
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Resized and cropped for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.