Sachertorte / Захерторте

Австрия · Европа

краткое описание: Шоколадный бисквит смазывают абрикосовым джемом, покрывают темной шоколадной глазурью и часто подают с несладкими взбитыми сливками.
Ингредиенты: Шоколадный бисквит смазывают абрикосовым джемом, покрывают темной шоколадной глазурью и часто подают с несладкими взбитыми сливками.
Культурная заметка: Кофейная культура сделала этот торт формальным десертом: точный ломтик, темная глазурь, фруктовая кислинка и сливки уравновешивают насыщенность.
Частое заблуждение: Это не любой шоколадный торт; абрикосовый слой и гладкая глазурь являются определяющими признаками.

авторство изображения