completo italiano / Комплето итальяно

Комплето итальяно — чилийский хот-дог с авокадо, помидорами и майонезом. Сосиску кладут в продолговатую булочку и покрывают тремя добавками, составляющими значительную часть сэндвича. Авокадо в Чили обычно называют пальта. Его зелёный цвет вместе с красным цветом помидора и белым майонезом напоминает итальянский флаг, откуда и название итальяно.^[1]

Этот сэндвич входит в более широкое семейство комплето в чилийской уличной кухне. Другие варианты сочетают квашеную капусту, рубленые маринованные овощи и соусы, а итальяно обозначает комбинацию авокадо, помидоров и майонеза. Комплето подают в уличных закусочных и сэндвичных по всей стране.^[1]